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腊肉蒸笋的做法

2018-11-06 19:37:18
腊肉蒸笋的做法 因为看见超市有很新鲜的笋,所以赶紧买了回来,把笋心的部分切薄片,去年腊月新腌的腊肉要挑尽量肥的,切得薄薄的摆在笋上,大火蒸出的油脂会浸入笋里,只需要一层薄盐,就能吊出鲜笋的青新味道。 难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟 主料 腊肉一块 笋1个 腊肉蒸笋的做法步骤 1. 笋切薄片铺在盘底,洒一层薄盐。 2. 腊肉切薄片铺在笋片上,蒸30分钟,笋仙嫩,肉丰腴。
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