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猪价下降肉价为啥还上涨

2019-05-14 19:23:59来源:励志吧0次阅读

猪价下降,肉价为啥还上涨?

今年一季度,海南省生猪出栏平均价为13.44元/公斤,环比下降14.12%,同比下降8.45%。海南省物价局相关负责人介绍,春节过后,生猪大量上市,养殖户已经连续两个多月亏损,业内估计扭亏为盈的时间应该在今年8月份左右。但与此同时,海南市场猪肉价格却保持平稳,部分品种竟有所上涨。

供大于求养殖户亏损

据了解,今年一季度, 海南的生猪价格承接上年年末的降势继续下行,月的月环比降幅分别为10.09%、8.26%、6.23%。一季度 海南生猪出栏平均价为13.44元/公斤,环比下降14.12%,同比下降8.45%。猪粮比价受生猪价格持续走低的影响,从去年内点12月的6.73:1下跌至1月的5.67:1,自上年8月以来,时隔4个月后再次跌破盈亏平衡点。目前 海南3月下旬的猪粮比价为5.29:1,处于中度下跌的黄色预警区域,已连续9周在盈亏平衡点以下运行,表明养殖户已经连续两个多月亏损。

省物价局相关负责人分析, 海南生猪价格下降的主要原因有两个,一是与往年相同的规律性节后滞销,目前这一时间段消费者对猪肉需求量有所减少;二是生猪存栏量过高引发供求不平衡。2013年7、8月份肉价相对较高,一些养殖户过高估计春节前生猪行情而大量补栏,造成春节前出栏生猪增加,春节过后生猪大量上市,出现供大于求的现象,造成价格下降。

中间环节保持稳定赢利

虽然 海南生猪价格持续下跌,猪粮比价连续9周处于盈亏平衡点以下,但市场猪肉价格保持平稳,部分品种竟有所上涨。省物价局相关负责人介绍,月,海南猪肉(精瘦肉)零售价格月环比分别下降2.11%、上涨2.22%、下降4.28%。一季度平均零售价格为每斤16.21元,环比上涨1.44%,同比上涨0.12%。

生猪价格“跌跌不休”,为何菜市场的肉价不见下降,而且部分品种竟然有所上涨呢?对此,业内专家指出,目前市场生猪及猪肉价格都是放开的,定价权掌握在市场手里。而从生猪出栏到猪肉零售包含了生猪收购运输、屠宰、批发等多个环节,它们都可能成为肉价上涨的原因。

海南一位物价专家认为,不管生猪价格是否大起大落,生猪生产环节成本如何上升,长期以来市场波动的风险基本由消费者和养殖户来承担,而中间环节均保持稳定的赢利状态,这种现象亟需改变。

扭亏为盈或在今年8月

据了解,国家发改委、商务部已启动中央储备冻猪肉收储方案,无疑会对全国的猪肉市场产生影响。因此预计二季度海南的生猪价格将止跌回稳,不过走出低迷开始上涨仍需时日。目前海南的猪粮比价处于中度下跌的黄色区域运行,全国部分省市甚至已经跌入重度下跌的红色区域(即低于5:1),政府已经开始实施干预,启动防止生猪价格过度下跌应急预案,增加猪肉和活体储备,以稳定生猪市场价格,不过市场存储量仍然较高,政策提振市场效果一时难以显现,猪粮比价回升也将十分缓慢,要重回平衡点之上估计要等到下半年。业内估计真正扭亏为盈的时间,应该在今年8月份左右。

资讯录入:陈陈xiaozheng

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