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快手素菜金针菇拌菠菜的做法

2019-05-15 00:54:13来源:励志吧0次阅读

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烧1锅热水,加盐和油,分别焯熟菠菜和金针菇,金针菇过凉。然后加入调料拌匀便可

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.关于金针菇的焯水时间:如果想吃脆嫩又不塞牙的,就焯1分钟。如果想完全去除金针菇里的毒素,就焯3分钟,这样牺牲1点口感,但更安全。

2.金针菇容易吸附酱油的色彩,变黑就不好看啦,所以现拌现吃。

3.加盐和油焯烫,是为了让菠菜更翠绿,也顺便有点底味。

4.这个凉拌菜里出味的调料是花椒粉,再加上芝麻油,真是非常的香哦~

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