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柠汁银鳕鱼的做法

2019-05-14 22:11:02来源:励志吧0次阅读

柠汁银鳕鱼的原料:银鳕鱼100克

柠汁银鳕鱼的配料:小胡萝卜30克、青柠檬20克、芦笋适当

柠汁银鳕鱼的调料:盐3克、胡椒粉1克、白葡萄酒8克、黄油15克、百里香2克、鲜橙汁10克、干淀粉15克、薄荷叶适当

柠汁银鳕鱼的做法:

1、银鳕鱼用胡椒粉、盐、白葡萄酒、百里香,鲜橙汁、柠檬汁腌渍入味。

2、芦笋去老片,小胡萝卜洗净。

3、锅中放清水、黄油、盐,将芦笋小胡萝卜煮熟捞出待用。

4、银鳕鱼两面拍干淀粉。

5、煎锅放少量油,放入黄油块,出香味后放入银鳕鱼煎至两面金黄捞出配煮好的芦笋、胡萝卜、和新鲜的薄荷叶百里香装盘便可。

家常菜做法大全温馨提示:

银鳕鱼又名裸盖鱼、裸头鱼,属冷水域之深海鱼类,产于北京大学西洋两侧。这类鱼因酷似鳕鱼,所以在市场上常被称为银鳕鱼,价格比真实的鳕鱼便宜许多。由于其营养价值高,所以常常被用来制做美食,且价格实惠。广泛散布于世界的海域。食用起来肉质白细鲜嫩。很多国家把银鳕鱼作为主要食用鱼类。

健康提示:

银鳕鱼身体内含有大量脂肪及多种维生素,其营养价值很高。黑色或灰黑色皮肤皮纯白肉丰富的油脂。食用起来肉质白细鲜嫩。

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